根室の旬の海の幸をオーナーシェフがひと手間加えた

オリジナリティあふれる創作料理のコース仕立てでおもてなし。

ウニ御飯に合わせて、地元の素材をお客様が調合し、

オリジナルの出汁をつくるお楽しみも。

 

わずか５部屋の少し贅沢な宿です。